Généralement qualifiée de « tueur silencieux », l’hypertension artérielle est une maladie chronique qui touche près d’un adulte sur trois à travers le monde. Caractérisée par une pression sanguine constamment élevée, elle peut entraîner des complications comme les maladies cardiaques, les AVC ou encore les problèmes rénaux. Parmi les nombreuses causes de ce souci de santé asymptomatique, on retrouve une carence en potassium, un nutriment qui intervient dans la régulation de la pression artérielle. Alors, un des principaux moyens de combattre l’hypertension artérielle est d’augmenter l’apport de potassium dans votre régime alimentaire. À cet effet, découvrez ci-dessous les aliments à privilégier.
Pourquoi le potassium est-il important pour l’hypertension ?
Le potassium fait partie des principaux minéraux dont notre organisme en général a besoin pour nous maintenir en bonne santé. En effet, ce minéral contribue à la régulation de la pression artérielle en équilibrant les niveaux de sodium dans le corps. Cette action permet d’éviter la rétention d’eau et l’augmentation du volume sanguin, deux facteurs qui contribuent à l’hypertension. En favorisant l’élimination du sodium par les reins, le potassium fait dilater les vaisseaux sanguins, réduisant ainsi la résistance vasculaire.
Des études montrent qu’une alimentation riche en potassium réduit la pression artérielle chez les personnes hypertendues. Mais en plus de ça, ce minéral régule le rythme cardiaque et prévient ainsi les maladies cardiovasculaires. Enfin, il joue un rôle important dans le maintien de l’équilibre des électrolytes, ce qui est essentiel pour le bon fonctionnement des cellules.
7 aliments riches en potassium à privilégier pour combattre l’hypertension artérielle
Pour bénéficier de ces effets positifs du potassium contre l’hypertension artérielle, la manière la plus simple est d’incorporer des aliments riches en ce minéral dans votre alimentation quotidienne.
1. Les bananes
C’est l’une des meilleures sources de potassium. En effet, une banane moyenne contient environ 422 mg de potassium. Elles sont faciles à consommer en collation et peuvent être ajoutées à des smoothies ou des céréales pour le petit-déjeuner.
2. Les patates douces
En plus d’être délicieuses, les patates douces sont aussi riches en potassium avec environ 337 mg pour une portion de 100 g. Elles peuvent être préparées de diverses manières, que ce soit rôties, en purée ou en frites.
3. Les poissons gras
Consommer 200 g de poisson gras par semaine permet aussi de lutter contre l’hypertension artérielle. En effet, cet aliment est riche non seulement en acides gras oméga-3, mais aussi en potassium. Par exemple, une portion de saumon peut contenir environ 628 mg de potassium, ce qui en fait un choix nutritif pour le dîner. En dehors du saumon, vous pouvez aussi vous tourner vers :
- le thon ;
- la sardine ;
- le maquereau ;
- le hareng.
4. Les avocats
Si vous souffrez d’hypertension artérielle, ajouter des avocats à vos salades, vos sandwiches, ou les consommer en guacamole favorisera le retour à l’équilibre. Cet aliment est une excellente source de graisses saines et contient environ 485 mg de potassium par fruit.
5. La tomate
Pour augmenter l’apport de potassium dans vos plats et équilibrer votre pression artérielle, les tomates sont aussi un excellent choix. Qu’elle soit fraîche, en sauce ou en jus, une tomate moyenne apporte environ 292 mg de potassium. Elles peuvent être intégrées dans de nombreuses recettes, des salades aux sauces.
6. Les fruits secs
Il existe des fruits secs qui ont un effet bénéfique sur l’hypertension artérielle. C’est le cas des abricots secs, des raisins secs et des pruneaux qui sont très concentrés en potassium. Par exemple, une portion de 100 g d’abricots secs peut contenir jusqu’à 1162 mg de potassium, ce qui en fait une collation pratique et nutritive si vous êtes hypertendu.
7. Les haricots
Noirs, rouges ou blancs… les haricots sont riches en potassium et en protéines. Une tasse de haricots cuits peut contenir jusqu’à 600 mg de potassium, ce qui en fait un excellent choix pour les plats végétariens.
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