Marbré façon Savane

Pour bien commencer le week-end (oui ok il reste encore une journée mais bon, on se prépare un peu à l’avance !!), je vous propose une recette de marbré façon savane ! Encore une recette simple, gourmande, qui rappelle l’enfance et qui peut se déguster aussi bien au petit-déjeuner qu’avec un bon thé !

J’ai testé cette recette le week-end dernier, et elle a été plus qu’approuvée !

Marbré façon savane pour environ 8 personnes :

• 4 oeufs
• 130 g de farine
• 140 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 140 g de beurre
• 70 g de chocolat noir
• 70 g de chocolat blanc

♥ Recette ♥

Préchauffer le four à 180°C. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes et le sucre dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ensuite, ajouter la farine en mélangeant avec une fourchette, c’est normal si le mélange est bien épais. Ensuite peser cette pâte et la diviser en deux.
Faites fondre au bain-marie le chocolat noir dans une casserole et le blanc dans une autre. Verser le sucre vanillé dans le chocolat blanc et ajouter dans chacune des casseroles 70g de beurre. Bien mélanger. Ajouter chaque chocolat fondu dans chaque saladier (vous aurez un melange au chocolat noir et un au chocolat blanc).
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel, peser, diviser en deux, incorporer dans chaque saladier.
Dans un moule en silicone ou sinon un moule avec du papier sulfurisé, verser alternativement chaque mélange (en 4 couches pour moi).
Enfourner et laisser cuire environ 50 minutes.
Et voilà un marbré façon savane délicieux !