Recettes

Marbré façon Savane

Pour bien commencer le week-end (oui ok il reste encore une journée mais bon, on se prépare un peu à l’avance !!), je vous propose une recette de marbré façon savane ! Encore une recette simple, gourmande, qui rappelle l’enfance et qui peut se déguster aussi bien au petit-déjeuner qu’avec un bon thé !

J’ai testé cette recette le week-end dernier, et elle a été plus qu’approuvée !

Marbré façon savane pour environ 8 personnes :

  • 4 oeufs
  • 130 g de farine
  • 140 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 140 g de beurre
  • 70 g de chocolat noir
  • 70 g de chocolat blanc

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♥ Recette ♥

Préchauffer le four à 180°C. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes et le sucre dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ensuite, ajouter la farine en mélangeant avec une fourchette, c’est normal si le mélange est bien épais. Ensuite peser cette pâte et la diviser en deux.
Faites fondre au bain-marie le chocolat noir dans une casserole et le blanc dans une autre. Verser le sucre vanillé dans le chocolat blanc et ajouter dans chacune des casseroles 70g de beurre. Bien mélanger. Ajouter chaque chocolat fondu dans chaque saladier (vous aurez un melange au chocolat noir et un au chocolat blanc).
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel, peser, diviser en deux, incorporer dans chaque saladier.
Dans un moule en silicone ou sinon un moule avec du papier sulfurisé, verser alternativement chaque mélange (en 4 couches pour moi).
Enfourner et laisser cuire environ 50 minutes.
Et voilà un marbré façon savane délicieux ! marbre_savane14marbre_savane6

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12 Comments

  • Reply
    LadyMilonguera
    14/03/2014 at 00:05

    Il a du avoir du succès ton marbré.

    • Reply
      Laura
      16/03/2014 at 19:43

      Il est très bon et pas compliqué à faire :)

  • Reply
    pausezvous
    14/03/2014 at 03:35

    C’est le genre de plaisir simple que j’adore!! Et le gout est proche du Savane ??

    • Reply
      Laura
      16/03/2014 at 19:44

      Il n’en est pas loin je trouve oui !! Après le Savane, c’est comme le Napolitain, je pense qu’il y a un goût secret impossible à retrouver :p

  • Reply
    Maria
    14/03/2014 at 08:22

    Il a l’air super! Je testerais ta recette :)

    • Reply
      Laura
      16/03/2014 at 19:45

      Merci :) Tu me dira si tu l’as testée !!

  • Reply
    virginie
    14/03/2014 at 16:53

    Miam le marbré mon peché mignon
    Je vais tester ta recette c’est sûr :)
    Bisous bisous
    http://mademoisellevi.blogspot.fr

  • Reply
    the mam's show
    14/03/2014 at 20:40

    j’adore tes photos =) ça donne bien envie =) bisous

  • Reply
    Morgane
    15/03/2014 at 11:54

    mhhhh Je suis sûre qu’en le laissant mi-cuit sont coeur doit être tout fondant!! Je raffole de la pâte pas cuite! haha Je vais l’essayer! Merci pour la recette!

    • Reply
      Laura
      16/03/2014 at 19:49

      Les cookies avec la pâte à moitié cuite, sortant tout juste du four : mon péché mignon (bon ok, un de mes nombreux péchés mignons…)
      Tu me dira si jamais tu le testes ;)

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