Muffins d’automne à la pomme

mardi 28 octobre 2014 13

La grisaille arrive, la pluie, le froid, alors quoi de mieux que de bons muffins d’automne à la pomme avec des épices ou du chocolat pour se réconforter ? Je vous propose donc les deux recettes de muffins que j’avais réalisé pour la sweet table d’Halloween à paillettes ! Sweet_table_halloween66

♥♥♥ Muffins pomme-cannelle ♥♥♥

Pour 6 gros muffins, il vous faut :

– 150 g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 60 g de sucre non raffiné
– 1 cuillère à café de cannelle en poudre
– 1 pincée de sel
– 40 g de beurre
– 100 ml de lait
– 1 oeuf
– 1 grosse pomme (ou 2 plus petites)

Sweet_table_halloween41

♥ Recette ♥

Préchauffer votre four à 180°C. D’abord mélanger la farine, la levure, le sucre, la cannelle et une pincée de sel dans un saladier. dans un autre mélanger le lait, le beurre fondu et l’œuf.
Réunir les deux mélanges. Ensuite peler et couper la (ou les) pommes en petits morceaux et les ajouter au mélange. Remplir vos moules à muffins et enfourner environ 20 minutes.
Et vous pouvez les déguster chauds ou froids, ils sont aussi bons !

 

♥♥♥ Muffins à la pomme – crumble aux pépites de chocolat  ♥♥♥

Pour 6 gros muffins, il vous faut :

– 100 g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 120 g de sucre non raffiné
– 1 pincée de sel
– 60 g de beurre
– 1 œuf
– 1 grosse pomme (ou 2 petites)

Pour le crumble :

– 20 g de cassonade
– 30 g de farine
– 20 g de beurre mou
– 20 g de pépites de chocolat

Sweet_table_halloween42

♥ Recette ♥

D’abord préparer le crumble : mélanger tous les ingrédients en les émiettant avec les doigts, puis le mettre de côté.
Préchauffer le four à 160°C. Mélanger la farine, la levure, le sucre et une pincée de sel dans un saladier. Dans un autre mélanger le beurre fondu avec l’œuf, rassembler les 2 mélanges. Ensuite peler et couper la (ou les) pommes en petits morceaux et les ajouter au mélange. Remplir vos moules à muffins et enfourner environ 25 minutes. (bien vérifier que le crumble dore bien).

Et voilà ! Bon appétit !! Sweet_table_halloween39Sweet_table_halloween73

13 Comments
  • Audrey
    octobre 28, 2014

    J’en fais souvent aussi et j’adore ça !
    Bisous :)

    • Laura
      octobre 30, 2014

      Oui j’adore quasiment tous les gâteaux avec de la pomme aussi :)
      bisous ^^

  • Mademoisellevi (@mademoisellevit)
    octobre 28, 2014

    MIAM MIAM
    Merci pour cette recette petite beauté
    Je sens que je vais me régaler avec mon thé kusmi <3
    http://www.mademoisellevi.com

    • Laura
      octobre 30, 2014

      De rien ! :) Avec le kusmi de Noël ?! (il est tellement bon <3)

  • Latte sans Sucre
    octobre 29, 2014

    Mmmmmh ils ont l’air incroyables et tout à fait de saison en effet ! Je teste ça dès le we prochain. Tes photos sont parfaites, comme d’habitude ;-)

    http://lattesanssucre.com
    Le blog à boire au bureau

    • Laura
      octobre 30, 2014

      Merci beaucoup ! <3 Tu me dira si tu les as aimés ^^

  • Madame Marion
    octobre 29, 2014

    Oh le régal ! À tester très rapidement ♡

  • Charlotte
    octobre 29, 2014

    Aaahh ! Enfin, depuis que tu avais posté les premières photos sur Insta je scrutais ton blog dans l’attente des recettes !! Je vais tester ça très rapidement ! Merci infiniment !
    Au passage j’adore ton univers et tes photos sur Insta sont à tombées ! Des bisous

    • Laura
      octobre 30, 2014

      Haha oui je les ai enfin postées :p De rien !
      Et merci beaucoup ♥

  • Mathilde
    octobre 30, 2014

    Coucou, merci pour ces recettes de muffins, je cherche désespérément des recettes pour ces petits gâteaux et je les râte à chaque fois !! J’adore les gâteaux aux pommes !!
    Par contre, j’avais une question, je vois sur la photo qu’il y a des petites caissettes de papier qui ont cuits avec les muffins, comment te les aies-tu procuré ? Si tu les as faits cuire avec le papier, tu as des moules en silicone ou en durs ? Merci pour ta réponse !
    Très très jolie site !! :)
    Mathilde.

  • Isabelle
    novembre 11, 2014

    Je viens de tester la recette, un véritable régal !
    Je me pose toutefois deux petites questions. Peut-être pourras-tu m’éclairer ? :)
    Quelle quantité exacte de levure chimique mets-tu ? Mes muffins n’ont pas beaucoup monté…
    Quels moules utilises-tu ? Il faut absolument que je m’en procure, car j’en ai uniquement pour mini-cakes.
    Merci en tout cas !

  • sarahcrosetti
    février 4, 2016

    Belle découverte dis donc ce blog! J’aime! et cette recette m’a particulièrement séduite…:)

Laisser un commentaire

Up !