Le quatre quarts

Pourquoi j’ai eu envie de faire un quatre quarts ? Tous simplement parce qu’il y en avait en promotion quand j’ai fait les courses la dernière fois, et je me suis dit pourquoi pas essayer d’en faire un, ça ne doit pas être compliqué ! (non sauf la partie monter les blancs en neige et les incorporer doucement pour avoir une bonne texture !) Le quatre quarts me rappelle mon enfance, les goûters dans la cour de récré, les anniversaires des copains en maternelle/primaire…

Il n’y a pas à dire, un bon quatre quarts maison, c’est quand même meilleur que celui acheté en supermarché ! Et pas compliqué à faire ! Voici la recette

Quatre Quarts pour 4 à 6 personnes :

• 4 œufs
• 200g de farine
• 200g de beurre
• 200g de sucre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

♥ Recette ♥

Préchauffer le four à 210°C. Dans un saladier, bien mélanger le beurre fondu et le sucre. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes un par un dans la préparation en mélangeant bien. Ajouter ensuite la farine et la levure. Monter les blancs en neige en y ajoutant la pincée de sel. Les incorporer délicatement à la préparation. Enfourner environ 30 minutes, à surveiller selon les fours !
Et voilà c’est prêt pour le goûter !! (et comme demain c’est mercredi, c’est parfait pour les enfants !)